Cum sa le faci copiilor inghetata sanatoasa acasa


Daca vrei ceva sanatos, te asigur ca va trebui sa faci acel ceva acasa, cu propriile tale ingrediente 🙂 Dar nu vei regreta pentru ca vei cheltui mai putini bani iar cel mic va avea mancare sanatoasa, gustari de calitate si deserturi pentru care si medicul lui pediatru te-ar felicita ❤ Astazi i-am facut fiicei … Continuă să citești Cum sa le faci copiilor inghetata sanatoasa acasa

Vrei un copil cu un viitor stralucit? Tine-l ocupat cu hobby-uri ca acestea


"If you want your kids to stay away from drugs, teach them photography."  E scris mare pe un panou care afiseaza maldare de obiective si aparate foto profesionale. Este o lectie valoroasa pentru orice parinte. In traducere libera, da-i copilului tau pasiunea pentru fotografie si nu va avea niciodata bani de droguri. Clara iubeste fotografia. Avem wishlist … Continuă să citești Vrei un copil cu un viitor stralucit? Tine-l ocupat cu hobby-uri ca acestea

Reteta simpla si rapida de paine ciabatta. Vei renunta la painea din comert pentru ea


Retete vegane simple si delicioase

Painea este unul dintre alimentele pe care le iubesc enorm. Si care nu ma lasa sa slabesc :)) Ador si pastele. Nici ele nu ma ajuta 🙂

Dar stiu ca painea si pastele sunt sanatoase atat timp cand prima este facuta de mine si pastele sunt din grau dur si combinate cu legume si verdeturi.

Sa revenim la paine, un subiect genial pentru un vegan gurmand 🙂

Astazi am preparat prima mea ciabatta si va spun sincer ca a fost norocul incepatorului. A iesit prea buna, dar nu ca la tara 🙂

Am folosit: 500 de grame de faina, 1 cub de drojdie proaspata, 100 de grame de seminte de in macinate pe loc, sare, o lingura de zahar, oregano proaspat, masline tocate marunt cam 100 de grame.

Am pus faina intr-un bol si la mijloc am maruntit drojdia. Am pus deasupra zaharul si apoi am turnat o cana de…

Vezi articol original 167 de cuvinte mai mult

Humus in 3 culori: simplu, cu patrunjel si cu sfecla. Probabil cea mai gustoasa mancare vegana


Copiii vostri mananca humus? Puii mei adora humusul. Iata 3 retete bune si pentru copii 🙂

Retete vegane simple si delicioase

Este probabil cea mai gustoasa mancare vegana din lume. Este vorba de humus, o pasta de naut, tahini (pasta de susan), chimion, usturoi, apa si sare.

Optional, se poate face humus cu avocado, humus cu patrunjel si coriandru, humus cu sfecla rosie, humus cu turmeric sau curry si nu numai.

Am preparat humus simplu: naut fiert, apa de la naut, un praf de chimion, 4 catei de usturoi, sare, tahini, ulei de masline.

Am preparat humus cu patrunjel respectand aceeasi reteta de mai sus, doar ca am adaugat la final, in tocator si patrunjel tocat.

Am preparat humus cu sfecla rosie dupa aceeasi reteta insa la final, in tocator, am adaugat sfecla cruda tocata marunt.

Rezultatele sunt geniale toate. Le punem pe painici mici, pe felii de franzela si le servim celor mai dragi musafiri, la o masa vegana de 5 stele 🙂

Va invit sa jonglati cu humusul asa…

Vezi articol original 259 de cuvinte mai mult

7 salate vegane delicioase. Cate una pentru fiecare zi din saptamana


Retete vegane simple si delicioase

Doctorii spun ca daca mananci minim o salata pe zi, organismul tau are toate sansele sa isi ia necesarul de vitamine si nutrienti. Desigur, noi discutam despre salate sanatoase, nu cele cu sosuri si maioneze. Suntem seriosi si cica nu ne furam caciula 🙂

Asa ca sa discutam lucruri serioase si sa vedem care sunt cele 7 salate vegane delicioase pe care vi le propun pentru saptamana care vine:

  1. Salata raw-vegana de spanac, rosii, morcov, ceapa verde, ulei de masline, zeama de lamaie
  2. Salata raw-vegana de zucchini taiat fideluta cu migdale rase pe deasupra, ulei de masline si zeama de lamaie
  3. Salata raw-vegana de zucchini taiat fideluta, morcov taiat fideluta, avocado, ridichi, ulei de masline si zeama de lamaie
  4. Salata raw-vegana de morcov, telina, broccoli crud sau usor innabusit, ulei de masline si zeama de lamaie.
  5. Salata verde, naut fiert, ardei copt, ceapa, 2 catei de usturoi, ulei de masline…

Vezi articol original 274 de cuvinte mai mult

Bomboane vegane delicioase: Raw, rapide, sanatoase, vitaminizante


Bomboane de ciocolata pentru copii 🙂 Fara coacere, sanatoase, reteta simpla si rapida!

Retete vegane simple si delicioase

Am decis de curand sa gatesc mai des dulciuri de casa pentru simplul fapt ca nu prea se gasesc variante vegane si sanatoase si accesibile ca pret. Cer mult, stiu. Asa ca le prepar eu acasa, 100% vegan, 100% sanatos, din ingrediente de calitate, preparat totul pe loc, proaspat, in conditii de curatenie si cat mai delicios pentru gusturile mele si ale familiei 🙂

Mi s-a parut mareu dificil si cum nu am rabdare sa cantaresc ingredientele, dulciurile de casa chiar nu imi ies 🙂 Daca ma pui sa cantaresc 35 de grame de faina, inca 65 de grame de nuci, inca 50 de grame de zahar si mai stiu eu ce, deja imi pierd rabdarea. Treaba asta nu e pentru mine :)) Eu gatesc din ochi, dupa estimarile mele ochiometrice 🙂

Iata ce a iesit dupa o munca asidua de 20 de minute :)) 

Azi am gatit bomboane vegane…

Vezi articol original 327 de cuvinte mai mult

Mic-dejun vegan simplu si rapid cu 6 ingrediente esentiale


Ce ziceti, mamici? Copiii vostri ar vrea un astfel de mic-dejun? 🙂

Retete vegane simple si delicioase

Iubesc humusul si nu imi lipseste niciodata din casa. Il prepar singura, dupa o reteta pe care am adus-o la stadiu perfect dupa zeci de incercari 🙂 Cine a gustat din humusul meu de acum 5-6 luni si gusta din el acum vede sigur diferenta 🙂 Am reusit in cele din urma sa inteleg ce cantitati sa folosesc, ce naut sa cumpar, cate ape sa arunc, cat tahini sa pun si care este cea mai buna marca dintre toate 🙂

Pe scurt, mic dejun vegan puteti sa faceti foarte rapid, din ingrediente pe care le aveti sigur in casa. Poate sa fie o banana si un pahar de lapte de migdale sau o cafea si un covrig clasic. Nimeni nu spune ca acestea nu sunt exemple perfecte de mic-dejun vegan. Mananc adesea astfel.

Insa cand vreti sa va oferiti un mic dejun vegan putin mai aparte, va recomand asa ceva…

Vezi articol original 169 de cuvinte mai mult

Cele mai bune paste vegane cu pesto facut in casa. Trebuie sa incerci reteta


Paste cu pesto verde facut in casa 🙂 Ceva mai bun de atat nici ca se poate!!

Retete vegane simple si delicioase

Retetele culinare vegane ma pasioneaza mai mult decat as fi crezut ca e posibil. Sunt complet si iremediabil indragostita de retetele simple si modeste, mai presus de orice.

Daca as face o lista cu ingredientele scumpe de care sunt indragostita dar pe care nu le cumpar din cauza pretului, primul ar fi pesto 🙂

Ador pesto verde si trebuie sa recunosc faptul ca si pesto-ul rosu este la fel de bun. Ambele sunt sosuri geniale pentru paste insa nu pot sa dau 10-15 lei pe un borcanel de 200 de grame de pesto. Nu in conditiile in care familia mea adora pastele iar eu fierb cam 500 de grame pentru o cina decenta. Mi-ar trebui 2 borcane de pesto :)) E jenant de scump si oricum nu as cumpara pentru ca il fac in casa 🙂

dsc_0251Ingrediente necesare pentru pesto verde facut in casa:

1 legatura de leurda
1 dovlecel
20…

Vezi articol original 264 de cuvinte mai mult

Legume asortate la cuptor: Reteta vegana simpla, rapida, sanatoasa


Ceva deosebit de gustos, sanatos si rapid de preparat 🙂

Retete vegane simple si delicioase

O reteta vegana rapida, simpla si foarte sanatoasa este aceasta: legume asortate la cuptor. Trebuie sa recunosc faptul ca este o mancare pentru oameni deosebit de lenesi :)) Dar este in acelasi timp foarte sanatoasa asa ca nu ezit sa o prepar foarte des.

De ce ingrediente ai nevoie: 3 cartofi, o bucata de dovleac placintar, 3 sfecle rosii, zucchini sau dovlecel, ceapa rosie sau alba, morcov si orice alte legume iti plac, ulei de masline, sare, verdeturi aromatice.

dsc_0337Cum se prepara aceasta masa delicioasa? Taiem legumele, le amestecam cu sare si ulei, adaugam verdeturi aromatice si le dam la cuptor cu o cana de apa sau chiar 2. Dam focul la mediu si uitam de griji pentru cam 30 de minute – 45 de minute. Servim cald alaturi de un pahar de vin alb sau rosu, roze, orice aveti 🙂

dsc_0355

Pofta mare si sanatate mai presus de orice!

Vezi articol original

Paste primavera: Paste cu legume asortate in stil vegan


Paste primavera pentru copii sanatosi 🙂

Retete vegane simple si delicioase

Mancarea vegana mi se pare de departe cea mai buna alegere pentru o viata sanatoasa si plina de savoare. Alegeti legume proaspete, un ulei de masline de calitate, paste din grau dur si rosii coapte sau sos de rosii. Adaugati arome si condimente naturale si veti avea cea mai simpla si gustoasa mancare din lume.

Azi vreau sa va arat cum fac eu cele mai simple paste cu legume asortate.

Ingrediente necesare: 500 de grame de paste din grau dur, 100 de grame de mazare, 1 zucchini sau un dovlecel, 1 ardei kapia, 1 morcov mic, 1 ceapa mica.

dsc_0537-4Cum preparam cea mai simpla mancare vegana cu paste si legume: pastele se fierb al dente si se lasa la scurs. Sotam intr-o tigaie, in 3 linguri de ulei de masline si o cescuta de apa zucchini-ul tocat marunt, morcovul maruntit, mazarea, ceapa si 3 catei de usturoi. Sotam la foc…

Vezi articol original 67 de cuvinte mai mult

Intoleranta la gluten se vindeca doar prin dieta. Iata ce alimente trebuie excluse


Intoleranta la gluten? Iata cateva idei culinare bune alaturi de sfaturi utile.

Retete vegane simple si delicioase

Intoleranta la gluten se vindeca doar prin dieta, fara nicio indoiala. Medicii de pretutindeni ne spun acelasi lucru. Nu exista medicamente care sa ne vindece in situatia in care continuam sa consumam gluten desi avem o intoleranta la acest aliment/ ingredient.

Glutenul se gaseste in grau, orz si secara. In mod normal nu ar trebui sa se gaseasca in ovaz insa acesta poate fi contaminat cu grau, orz si secara. Acesta este motivul pentru care cei mai multi oameni care prezinta intoleranta la gluten nu se ating nici de ovaz. Pentru ca este greu de gasit ovaz pur.

Dar atentie ca nu doar in produsele cu grau, orz si secara exista gluten. Glutenul poate fi adaugat in mod voit in numeroase alte alimente din simplul motiv ca el actioneaza precum un liant alimentar foarte eficient. Este un fel de lipici alimentar.

Ce puteti sa consumati? Orez, paste din porumb…

Vezi articol original 524 de cuvinte mai mult

Retete sanatoase pentru copii: Paste cu dovlecel si rosii


Pastele din grau dur nu ar trebui sa lipseasca din meniul saptamanal, cu atat mai mult cu cat le includeti in dieta copiilor alaturi de legume sau leguminoase. Va spuneam de curand ca nu sunt recomandate pastele in combinatie cu produse din carne. Si este adevarat. Pastele merg de minune cu legume de orice fel, fie … Continuă să citești Retete sanatoase pentru copii: Paste cu dovlecel si rosii

10 idei de retete cu paste si legume: mancare sanatoasa pentru copii sanatosi


Iubim pastele insa trebuie sa fim atenti cum le combinam. Nu recomand pastele cu carne ci cu legume sau leguminoase si verdeturi proaspete. Recomand pastele in stil italian, cu legume proaspete, putin ulei de masline, 2-3 catei de usturoi pentru aroma si rosii coapte. Cateva legume care merg de minune langa paste: broccoli, dovlecei, zucchini, … Continuă să citești 10 idei de retete cu paste si legume: mancare sanatoasa pentru copii sanatosi

12 idei de pachet sanatos pentru copii la scoala :)


12 idei de pachet sanatos pentru copilul meu la scoala sunt oferite mai jos. Insa inainte de asta, as dori sa va amintesc faptul ca nu sunt nutritionist, asa ca nu va pot spune ca stiu sigur ce e mai bine sa manance copilul vostru la scoala. Doar un medic sau un nutritionist ar putea … Continuă să citești 12 idei de pachet sanatos pentru copii la scoala 🙂

Retete vegane pentru copii? Iata 6 idei cu care nu dai gres :)


Din cand in cand, copiii trebuie sa manance si fara carne. Nu o spun eu, ci medicii nostri. Medicii specialisti, pediatrii, medicii gastroenterologi, nutritionistii samd ne spun ca nu este indicat sa mancam prea multa carne, nici prea des, in niciun caz zilnic. Asa ca avem pauze. Eu sunt vegana, deci nu ma puneti la … Continuă să citești Retete vegane pentru copii? Iata 6 idei cu care nu dai gres 🙂

Retete vegetariene pentru copii: 7 idei perfecte!


Sunt enorm de multe retete culinare vegane si vegetariene (inclusiv ovo-lacto-vegetariene) pe care le putem pregati pentru copiii nostri. Si adevarul este ca sunt mai sanatoase decat variantele lor cu carne. Haideti sa vedem care sunt recomandarile mele de retete vegetariene si ovo-lacto-vegetariene pentru copii: Macaroane cu branza la cuptor: macaroane sau orice alt fel … Continuă să citești Retete vegetariene pentru copii: 7 idei perfecte!

Copilul meu nu mananca. Cauze si solutii eficiente


"Copilul meu nu mananca." Este, in mod cert, una dintre frazele pe care le intalnim cel mai des la parinti. Suntem pregatiti sa luam orice masura pentru ca odrasla sa manance mai mult, mai bine, mai cu pofta. Stii momentele acelea cand tu iti smulgi parul din cap in timp ce copilul tau mesteca aceeasi … Continuă să citești Copilul meu nu mananca. Cauze si solutii eficiente

7 deserturi sanatoase pentru copii. Rapide, gustoase si hranitoare


In principiu, deserturile mele preferate trebuie sa indeplineasca aceste conditii, enumerate in titlu. Deserturile pentru copii trebuie sa fie sanatoase in primul rand. Apoi vreau sa fie hranitoare, usor de preparat si gustoase. Fiindca sunt destul de ocupata, cel mai des tind sa prepar fiicei mele un desert simplu, precum salata de fructe. Nu am … Continuă să citești 7 deserturi sanatoase pentru copii. Rapide, gustoase si hranitoare

Paste cu zucchini, masline si sos de rosii. Reteta simpla pentru copii


Dintre cele mai simple si delicioase retete culinare pentru copii, cel mai mult le iubesc pe cele care includ paste. Si pentru ca nu sunt adepta pastelor cu carne, cel mai des voi folosi legume si foarte rar voi adauga branza in paste. Combinatia perfecta este de paste cu legume, fara niciun dubiu. Ce legume … Continuă să citești Paste cu zucchini, masline si sos de rosii. Reteta simpla pentru copii

Pilaf cu ciuperci si salata de sfecla: Cina sanatoasa pentru copii


Cred cu tarie ca alegerile alimentare ne decid intreaga viata, in cele mai mici detalii. De la cum te simti si pana la cata energie primesti, de la felul in care functioneaza sistemul tau digestiv si pana la numarul de kilograme de pe cantar, totul pleaca de la mancare. Evident, hrana nu este singura responsabila … Continuă să citești Pilaf cu ciuperci si salata de sfecla: Cina sanatoasa pentru copii

9 probiotice si 12 prebiotice naturale pentru copii sanatosi


Probioticele ajuta la colonizarea cu bacterii bune. Prebioticele hranesc bacteriile bune si le ajuta sa isi indeplineasca menirea :). Astfel, copilul tau va avea un sistem digestiv gata sa functioneze optim. De asemenea, bacteriile bune ajuta si la intarirea sistemului imunitar si la functionarea optima generala a intreg organismului. Simbioticele sunt o combinatie de prebiotice … Continuă să citești 9 probiotice si 12 prebiotice naturale pentru copii sanatosi

7 idei de retete culinare cu orez: Retete de pilaf pentru copii sanatosi


Orezul este prima cereala care se ofera bebelusilor. De la 4 luni poti sa dai celui mic orez, fie sub forma de mucilagiu, fie sub forma de pulbere in formula de lapte. Esential de retinut este faptul ca pana in 6 luni nu ai voie sa dai sugarului nicio alta cereala pentru ca ele contin … Continuă să citești 7 idei de retete culinare cu orez: Retete de pilaf pentru copii sanatosi

Taitei de orez pentru copii? Iata 7 combinatii excelent de gustoase si sanatoase


Taiteii de orez sunt cu adevarat geniali. Sunt si gustosi, au si consistenta minunata, sunt si sanatosi. Copiii ii adora. Daca stii cat sa ii fierbi, nu se rup asa usor si se combina perfect cu numeroase alte ingrediente. Cum combin eu taiteii de orez pentru fiica mea de 7 ani? (nu ca nu ar … Continuă să citești Taitei de orez pentru copii? Iata 7 combinatii excelent de gustoase si sanatoase

7 tocanite GENIALE, simple si sanatoase. Retete culinare pentru copii si nu numai


Vrem sa avem familia sanatoasa si fericita. Mai presus de orice, stim faptul ca solutia se afla in mancare, in hrana pe care noi le-o oferim zilnic. De la micul dejun si pana la cina, de la cea mai banala gustare si pana la ceaiul de raceala, totul conteaza. Una dintre cele mai sanatoase si … Continuă să citești 7 tocanite GENIALE, simple si sanatoase. Retete culinare pentru copii si nu numai

Paste vanilate cu fistic: Desert vegetarian simplu, sanatos si rapid


Nimic mai simplu decat pastele mele vanilate cu fistic. Sunt un desert genial de sanatos pentru oricine, copil sau adult, vegetarian sau nu 🙂 Ideal in serile in care vrei ceva dulce, satios dar nimic prea complicat, acest desert se potriveste de minune. De ce ingrediente ai nevoie pentru paste vanilate cu fistic: 1/2 l … Continuă să citești Paste vanilate cu fistic: Desert vegetarian simplu, sanatos si rapid

Macaroane cu branza si broccoli: Reteta sanatoasa pentru copii


Ador pastele si orezul. Sunt cele doua ingrediente care nu lipsesc niciodata din casa. Evident, pastele merg de minune cu branza insa nu este intotdeauna de ajuns. Lipseste ceva si aici discutam despre o leguma in mod clar. Vedeti voi, pastele combinate cu branza dau constipatie, mai ales la copii. Asa ca cel mai bine … Continuă să citești Macaroane cu branza si broccoli: Reteta sanatoasa pentru copii