Galerie

Supa-crema de conopida si rosii, deliciu culinar pentru bebelusi, copii si tot restul familiei


Conopida este una dintre cele mai sanatoase si gustoase crucifere, din aceeasi familie facand parte si broccoli-ul, varza, varza de Bruxelles si nu numai.


C
onopida se poate introduce in alimentatia bebelusului chiar inainte de un an daca pediatrul este de acord. Eu i-am dat Clarei conopida cand avea 9 luni si acum si lui David i-am dat la fel.

De ce ingrediente aveti nevoie pentru cea mai buna si simpla supa-crema de conopida si rosii: 500 de grame de conopida, 5 rosii coapte, 1 morcov mare sau 2 morcovi de dimensiune medie, 1 radacina de pastarnac, 1 radacina de patrunjel, 1 lingura de ulei de masline, sare daca pediatrul v-a dat voie.

 

Fierbem morcovul, pastarnacul, radacina de patrunjel in apa rece. Nu e nevoie sa le tocati marunt, ci cuburi mari. Cand ele sunt aproape gata fierte, adaugam conopida bine spalata. Mai lasam inca 10 minute pe foc mediu sau pana cand e conopida fiarta si ea.

Separat, facem un sos de rosii din rosiile tocate marunt si sotate la foc mic intr-o lingura de ulei de masline si o cana de apa. Adaugam un praf de sare daca pediatrul v-a dat voie sau daca gatiti pentru copii si nu pentru bebelusi. Sarea si zaharul se dau bebelusilor pana intr-un an doar cu acordul pediatrului indrumator.

Sotam rosiile pana cand se fac praf. Ideal ar fi sa fie decojite inainte sa le sotam. Daca nu ati putut inainte, luati cojile pe masura ce se soteaza 🙂 E chiar mai usor.

Cand sosul e gata, il turnam in supa noastra de legume si mai lasam pe foc inca un minut. Stingem focul si lasam sa se raceasca. Bagam blenderul vertical sau pe cel mare si facem toata supa o supa-crema de conopida si rosii de ne vor pomeni toti de pe scara blocului :)) Conopida miroase fantastic atunci cand o combinam cu rosii.

Supa-crema de conopida e gata. Se poate face si fara rosii daca nu doriti sa dati lui bebe rosii sau daca aceasta combinatie vi se pare grea. David a mancat-o excelent de bine 🙂

Pofta buna, mult succes si spor la retete culinare pentru copii si bebelusi 🙂

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s