Ghiveci de legume cu carne de pui


Daca ar fi sa aleg o reteta culinara extrem de sanatoasa pentru copii, aceasta ar fi ghiveciul de legume cu carne de pui. Este satioasa, aduce aport nutritiv mare, stimuleaza buna functionare a sistemului digestiv si nu numai.

Ghiveciul de legume cu pui se prepara foarte simplu, din ce legume avem in casa si din ce tip de carne de pui avem la momentul respectiv. Merge de minune si un ghiveci cu pulpe, dar si unul cu tacam daca doar asta avem. Tacamul este plin de carne si foarte gustos. Se fierbe, se ia toata carnita de pe os si se adauga in ghiveciul de legume🙂

tocanitadedovleceisicartofi

Ingrediente pentru ghiveci cu carne de pui: 1/2 kg carne de pui, 2 dovlecei medii, 2 morcovi, 200 g mazare, 3 cartofi, 2 ardei grasi, 6 rosii medii, 2 cepe, 1 telina, 1 legatura patrunjel, sare, ulei.

Cum preparam ghiveciul cu carne:
Carnea taiata in bucati marunte se inabusa in putin ulei si apa pana se patrunde usor. In aceasta oala vom adauga morcovul tocat marunt, telina taiata cubulete, cepele si apoi cartoful, ardeiul gras, mazarea si la final si dovleceii. Cam acesta este linia de fierbere a legumelor, de la cele mai tari si pana la cele care se patrund cel mai usor. Ideal ar fi ca nicio leguma sa nu se faca piure in ghivechi, ci sa ramana intreaga🙂

In oala se adauga apa atat cat este necesar sa cuprinda 1/4 din legume. Adaugam si cateva linguri de ulei de masline daca nu am adaugat la pui, la inceput de tot. Se adauga si sare, oregano, busuioc, cimbru, patrunjel, usturoi.

Ghiveciul iese de minune daca il lasam sa scada la foc mic si daca respectam ordinea legumelor.

Ghiveciul merge perfect cu rosii sau fara, alb, simplu.

Cititi si:

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s