Mancare de brocoli cu pui sau cu vita + reteta secreta de 10 minute


Preparam destul de des brocoli pentru ca este o leguma foarte sanatoasa. Din pacate, nu toti copiii o adora asa ca trebuie incorporata in retete culinare alaturi de alte legume preferate: morcov, cartof samd.

Iata cum prepar eu mancarea de brocoli cu pui si vita:

Ingrediente pentru mancare de brocoli cu pui sau cu vita: 500 g carne de pui/vita, o capatana de brocoli, o ceapa medie, 1/2 kg rosii sau o conserva de rosii fara pielita, 3 catei usturoi, patrunjel, un praf de oregano.

Cum preparam mancarea de brocoli cu pui sau cu vita: carnea de pui/vita se lasa intr-un ceaun la inabusit cu 3 linguri de ulei si jumatate de cana de apa.retete culinare pentru copii

1. Se lasa 2 minute la foc mediu pe toate partile si apoi se adauga, progresiv, apa. Se adauga un praf de sare si se fierbe.

2. Cand este gata carnea, se adauga buchetelele de brocoli si se lasa la fiert la foc mediu timp de 5-7 minute. Nu vrem ca brocoli-ul sa fie facut piure dar nici nefiert. Asa ca va recomand sa il preparati timp de 5-7 minute cu capacul pe oala sau, in prealabil, sa inabusiti putin buchetele de brocoli si abia apoi sa le adaugati in oala, langa carne pentru inca 2 minute de inabusit impreuna.

3. La final se adauga rosiile pasate si cateii de usturoi pisati fin. Se mai fierb 5 minute si se adauga patrunjelul tocat.

De ce oferim brocoli copiilor? Ce beneficii are aceasta leguma?

Brocoli-ul face parte din familia cruciferelor, alaturi de varza, conopida, gulie, varza de Bruxelles si nu numai. Mai sunt si altele si interesant este ca toate sunt extrem de sanatoase. Medicii si nutritionistii le recomanda pentru aportul nutritiv inalt, pentru continutul ridicat de antioxidanti, pentru efect de combatere a celulelor rele din corp, pentru efectul de eliminare si neutralizare rapida a toxinelor si metalelor grele din organism.

Mai mult, toate cruciferele curata sangele de toxine, imbunatatesc functia respiratorie, trateaza bolile sistemului digestiv, ale sistemului nervos, calmeaza si induc o stare de bine🙂

Si mai interesant este ca toate cruciferele ajuta functia ficatului, il curata de toxine, il iriga cu sange in plus, il ajuta sa scape de depozitele de grasime. Evident, aceste ultime beneficii se adreseaza adultilor. Nu cred ca sunt copii care sa aiba ficat gras. Dar daca tot faceti un pranz delicios cu brocoli pentru cei mici, profitati la maxim si pentru voi, adultii din casa. Chiar merita sa cumparati cateva buchete de brocoli pe luna sau chiar minim unul pe saptamana. Nu mai punem la socoteala ca se prepara foarte repede si il puteti consuma doar oparit.

Cum se prepara brocoli simplu, fara niciun fel de artificiu culinar, in 10 minute pe ceas?
Il luati, il spalati, il taiati in buchete micute si il opariti timp de 5-6 minute maxim. Apoi faceti separati un mujdei in care adaugati iaurt si un praf de oregano cu busuioc. Dati buchetele de brocoli prin sosul de usturoi si va garantez ca nu o sa va mai opriti din mancat.

Este ceva cu adevarat genial, mai mult pentru adulti insa si pentru copii daca faceti un mujdei slab, nu asa tare ca intensitate. La 2-3 catei de usturoi puteti adauga 2-3 paharute de iaurt simplu. Merge ca pranz, merge ca cina si chiar si ca gustare intre mese🙂

mancaredebrocoli

Din pacate, nu toti copiii adora cruciferele. Asa cum v-am spus, e bine sa le incorporati in retete culinare de genul 1:2 unde 1 este cantitatea de brocoli si 2 este cantitatea de leguma care place mult copilului. Cu alte cuvinte, luati copiii prin invaluire si le strecurati putin brocoli alaturi de legumele care ii plac cel mai mult. Daca le prinde gustul, aveti noroc si va manca de acum si brocoli mai des.

Cat despre varza de Bruxelles, mult noroc, mamici :)) Eu inca nu mi-am putut convinge fiica sa manance nici macar o gura de varza de Bruxelles. Daca aveti vreun truc minune, vreo reteta culinara miraculoasa, care sa atenueze gustul de varza de Bruxelles, va rog impartasiti-o si cu mine.

Mult succes si bucatareala placuta🙂

 

Pofta buna!

Cititi si:

Somon la cuptor cu broccoli – reteta speciala pentru copii si mamici suple

Broccoli cu sos alb genial!

Retete culinare cu broccoli!

2 thoughts on “Mancare de brocoli cu pui sau cu vita + reteta secreta de 10 minute

  1. Rox 28 Iunie 2016 / 3:01 pm

    Eu nu inteleg..mancare pt copii si carnea se prajeste? Dupa 2 minute la foc degeaba ii mai pun apa, e prajita…..

    Apreciază

    • ParintiDeNota10 29 Iunie 2016 / 8:42 am

      Multumesc pentru atentionare. Scrisesem ca trebuie sa inabusim carnea si am omis sa adaug apa langa ulei. Apa se adauga din prima, alaturi de 2-3 linguri de ulei. Nu prajim carnea. Multumesc mult pentru comentariu!

      Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s