Cea mai simpla si gustoasa tocanita de cartofi din lume


Tocanita de cartofi se face in maxim 30 de minute. Are nevoie de ingrediente pe care cel mai sigur le aveti in casa🙂

tocanita de cartofi
tocanita de cartofi

Ingrediente pentru tocanita de cartofi/ mancarica de cartofi: 1 kg de cartofi de orice culoare doriti, 2 cepe medii, 2 morcovi mici, 2 felii de telina, 1 ardei gras (optional), ulei, sare, verdeata de care doriti. Eu prefer patrunjel si marar🙂

Cum se prepara cea mai buna tocanita de cartofi facuta vreodata de mana de om :)))
Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie cuburi. Morcovul se da pe razatoarea mare. Ceapa se toaca marunt, la cutit, cubulete sau solzisori. Telina se da pe razatoarea mare.

tocanitadecartoficumarar

Intr-o oala, ceaun, tigaie samd, se pun 4 linguri de ulei de floarea soarelui. Se adauga morcovul, telina, ceapa si se calesc la foc super mic timp de 3-4-5 minute. Se adauga cartofii taiati cubulete. Se adauga apa cat sa ii cuprinda si chiar sa ii acopere cu un cm.

Tocanita de cartofi se lasa la foc mic. Sarea se pune la final. Verdeata se toaca marunt. Daca focul e mic, nu trebuie sa amestecati prea des in mancare. Asa aveti timp sa cititi 2-3 pagini dintr-o carte, sa va pupati copiii, sa va trageti o manichiura de toata invidia. Cand reveniti, in maxim 15 minute, verificati tocanita. Se prea poate sa fie gata🙂

Aruncati verdeata in stil venetian, adica cu arta si grandoare :)). Scoateti farfuriile alea bune de la nunta, turnati un pahar de vin daca aveti si nu s-a acrit de la Craciun si aia e! Bon apetit, dragii mei🙂

tocanitadedovleceisicartofi

Tocanita de cartofi merge de minune cu o salata alaturi, mai ales pentru copii si pentru parintii care au grija de siluetele lor. Pentru cei care nu au grija de siluete, salata este obligatorie :))

Cateva idei de salata care merge de minune langa tocanita de cartofi:

1. salata de sfecla rosie fiarta si asezonata cu zeama de lamaie, sare si ulei de masline.

salatadesfeclarosiepentrucopii

2. clasica salata de rosii, castraveti, ceapa si ardei

salate de post
salate de post

ps: daca doriti, tocanita se imbogateste dupa bunul plac, cu broccoli, o mana de mazare, o mana de fasole verde, fasole galbena, ardei gras, dovlecel si nu numai🙂

legumebio

Pofta buna si bucatareala creativa!

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s