12 ciorbe si supe pentru copii. Retete culinare simple si sanatoase


12 retete culinare de ciorbe si supe pentru copii va sunt prezentate mai jos, cu informatii esentiale de preparare. Sunt simple, retete culinare sanatoase, usor de preparat si majoritatea au la baza ingrediente pe care le gasim la piata, in tot timpul anului.

Atentie la faptul ca nu exista preparat culinar mai sanatos decat ciorbele si supele, conform nutritionistilor si medicilor de pretutindeni. Secretul? De ce sunt asa de sanatoase? Pentru ca nu obosesc sistemul digestiv. Asigura un tranzit bun, spala intestinul gros in profunzime, detoxifiaza corpul si intaresc sistemul imunitar.

Poate ati auzit de cel mai bun si eficace remediu pentru gripa sau raceala… Supa de legume 🙂

Iata cele 12 idei de ciorbe si supe pentru copii, retete culinare simple si sanatoase, pe care o sa vi le redau succint. Oricum veti adapta retetele la preferintele personale:

supa de galuste1. Supa de galuste
Cine nu adora supa de galuste? Copiii le adora, mai ales daca va ies pufoase 🙂 Supa de galuste ramane una dintre cele mai sanatoase retete culinare pentru copii. In acelasi timp, este si una dintre cele mai iubite retete culinare.

Se prepara simplu de tot. Fierbem legume (telina, morcov, ardei gras, radacina de patrunjel si pastarnac), cartofi. La final, cand toate sunt fierte, adaugam galustele pe care le-am fiert separat.

Galustele se prepara simplu. Se ia cu lingura compozitie de galuste (gris, ou, sare) si se pune la fiert in apa cu sare, fierbinte dar nu adusa la clocot. Se lasa sa fiarba la foc mic. Cand sunt gata, se iau din oala si se adauga in supa.

Adaugam si patrunjel. Daca doriti, puteti sa puneti la fiert si o lingura de sos de rosii, pentru gust si pentru aspect 🙂

2. Ciorba de salata
In mare, este o ciorba de legume in care puneti la final de tot si salata verde tocata marunt. Puteti sa o preparati de post, fara oua, fara sa fie dreasa cu smantana.

3. Supa de linte rosie
Ramane una dintre cele mai delicioase supe din lume si este recomandata in mod special pentru copii. Rezolva problemele de tranzit intestinal si aduc aport nutritiv foarte mare. Se prepara simplu de tot, din linte rosie si chiar si din linte verde daca va place mai mult. Personal prefer lintea rosie pentru supa si lintea verde pentru mancaruri.

Cum se prepara? Se prepara ca orice supa de legume (morcov, pastarnac, telina, radacina de patrunjel) la care adaugam si 2 cartofi mici si 3 pumni de linte rosie bine spalata in apa rece pana cand apa devine limpede. Lintea rosie fierbe in maxim 30-40 de minute. Nu baloneaza daca o spalati bine de tot. Reteta culinara este prezentata si aici. 

WP_20150131_14_59_56_Pro (2)

4. Supa de legume cu taitei de casa 🙂 (poza sus)
Preferata fiicei mele si probabil cea mai sanatoasa supa din lume 🙂 O puteti prepara din legume diverse insa merge bine cu morcov, telina, pastarnac si cartofi.

Taitetii sunt buni daca sunt facuti in casa si sunt buni si daca sunt luati din comert. Prefer taitetii din grau dur. Nu se sfarama la fiert si au o consistenta foarte buna. Se prepara simplu si aceasta supa.

Are la baza aceleasi legume clasice  (morcov, pastarnac, telina, radacina de patrunjel). Peste ele mai adaugam ardei gras daca dorim si cartof.

supaderosiicudovlecei

5. Supa de rosii cu dovlecei sau simpla (foto sus)
Una dintre cele mai sanatoase si simple retete culinare pentru copii este supa de rosii. Eu o fac ori cu rosii proaspete, ori cu suc de rosii, imbuteliat la sticla de sticla. Nu folosesc conserve de metal! Reteta este aici.

6.  Ciorba de fasole
Nu exista luna fara minim o ciorba de fasole, acrita cu bors de casa. Adultii o servesc cu ardei iute sau piper. Copiii o pot servi cu paine de casa sau crutoane proaspat preparate in casa. Reteta culinara este prezentata aici.

7. Ciorba de loboda
Se prepara la fel ca o ciorba de legume doar ca spre final aruncam loboda tocata marunt. Mai lasam sa fiarba inca 10 minute, adaugam borsul prefiert si apoi leustean si patrunjel.

8. Supa-crema de ciuperci
Fierbem radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, radacina de telina, morcov si ciuperci Champignon tocate marunt. Cand sunt toate gata, blenduim si adaugam sare si patrunjel. Este o supa vegana delicioasa pentru copii si excelenta pentru cand tineti post 🙂

9. Supa-crema de broccoli
Daca vreti o doza mare de vitamine si minerale, alegeti supa de broccoli care se prepara din radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, radacina de telina, morcov si broccoli, toate legumele tocate marunt. Puneti broccoli-ul spre final. Trebuie sa fiarba maxim 5 minute. Blenduiti si adaugati sare si patrunjel.

10. Supa-crema de mazare
Prodecam la fel ca mai sus insa in loc de broccoli adaugam 2-3 maini de mazare. Blenduim si adaugam sare si patrunjel tocat marunt 🙂

11. Supa-crema de dovleac placintar si cartofi
Fierbem radacinoasele pana cand sunt pe jumatate gata. Adaugam dovleacul placintar, cateva cuburi. Adaugam si cartofii si fierbem pana cand sunt gata. Blenduim si servim cald. Este o supa vegana perfecta pentru cand sunt copiii raciti 🙂 Si sotul :))

12. Supa-crema de pastarnac
Geniala aceasta supa si va invit sa o incercati. Fierbeti pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina si cativa cartofi. Blenduiti cand sunt fierte toate si adaugat patrunjel tocat marunt si sare.

Pofta buna!

 

Pofta buna!

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s