Ciorba de salata. Reteta culinara pentru copii sanatosi


Ciorba de salata ar putea sa fie preferata copilului tau. Este perfect posibil. Este si preferata fiicei mele. Desi nu credeam ca o sa manance o ciorba acra si cu verdeata asa multa, iata ca m-am inselat🙂

Secretul este simplu de tot. Adauga morcov mai mult, ca sa fie mai dulce si frunzele de salata adauga-le la final, dupa ce ai stins deja focul. Lasa-le in ciorba fierbinte minim 10 minute si ele isi pastreaza textura usor crocanta. Asa fiica mea le vaneaza prin farfurie. Trebuie sa fac minim o oala uriasa, cu minim 2-3 salate in ea :)))

ciorba de salata
ciorba de salata

De ce ingrediente ai nevoie pentru ciorba de salata?

De legume (telina, morcov, radacina de patrunjel, pastarnac) si salata, oua daca doresti sa adaugi sub forma de zdrente si verdeata proaspata, bors si 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui. Nu toti prefera cartofii in ciorba dar eu ii iubesc, asa ca pun si cartofi.

Cum se prepara ciorba de salata?

Simplu de tot. E ca o ciorba clasica, de legume, unde mai intai pui morcovul, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel la fiert, intr-o oala cu apa. Apoi pui si cartofii si la final, borsul si apoi stingi focul. Adaugi frunze de salata verde, rupte cu mana, maruntite usor. Adaugi verdeata proaspata tocata marunt si apoi servesti totul in castroane.

Nu e mare lucru de facut dar efectul este delicios. Nu mai pun la socoteala faptul ca este o ciorba deosebit de sanatoasa. Poti sa o asezonezi cu oua fierte in ciorba, nebatute zdrente, ci lasate sa se fiarba in ciorba. Le speli, le spargi in castron si apoi le dai drumul usor in ciorba. Sau poti sa bati 2-3 oua, sa le adaugi in ciorba cu 2-3 minute inainte sa stingi focul si sa le bati usor cu furculita, drept zdrente🙂

ciorba de salata cu iaurt
ciorba de salata cu iaurt

Desigur, ciorba de salata merge de minune cu smantana sau cu iaurt alaturi. Daca a iesit prea acra, de la bors prea mult, poti sa adaugi in loc de iaurt, smantana sau chiar lapte dulce.

Ciorba de salata dreasa cu iaurt/ smantana ste o reteta culinara perfecta pentru copiii care au probleme de constipatie. Daca nu au astfel de probleme, puteti sa serviti ciorba de salata fara iaurt, fara smantana sau lapte adaugat.

Asta e tot. Simplu si gustos. Pofta mare!

Cititi si:

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s