Ciorba de salata: Reteta culinara simpla si sanatoasa


Ciorba de salata ramane o reteta culinara perfecta pentru copii si pentru adulti, nu doar de primavara-vara ci si de toamna-iarna. Avand in vedere ca gasim salata verde mai tot timpul, eu zic sa profitati din plin. Salata verde nu poate fi stropita prea mult. Creste singura, fara mult efort. De altfel, salata verde creste si acasa, in ghiveci, din vechiul cotor, din nou si din nou🙂

Nimic nu este mai simplu decat sa prepari ciorba de salata. Dai o fuga la market, alegi o salata frumoasa si cateva legume proaspete si deja ai tot ce iti trebuie pentru a prepara un fel de mancare simplu si gustos, extrem de sanatos.

salataverde

Ciorba de salata reprezinta o alegere geniala pentru orice moment, daca aveti timp suficient pentru a prepara un pranz gustos dar si daca sunteti pe fuga. Baza ramane ciorba de zarzavat (telina, pastarnac, radacina de patrunjel) in care adaugati salata verde tocata marunt si daca doriti si alte legume dupa gust: cartof, ardei, dovlecel samd.

Recomandarea mea de ciorba de salata perfecta este sa o preparati cat mai simplu si sa lasati salata sa fie leguma vedeta. Nu o ingrosati cu prea  multe legume fiindca mai toti copiii adora ciorbele mai simple, mai limpezi🙂

Ingrediente pentru ciorba de salata: un morcov mic, radadina de pastarnac, radacina de patrunjel, un cartof, un sfert de telina, o salata verde, 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui, verdeata.

mame singure fericite

Cum se prepara ciorba de salata: Morcovul si telina se toaca marunt si se fiert intr-o oala cu apa si un praf de sare. In 15 minute se adauga si cartoful taiat cubulete. In 10 minute se adauga salata verde tocata mare si uleiul de floarea soarelui.

La final, dupa inca 5 minute, ciorba de salata este aproape gata. Mai adaugam bors/ zeama de lamaie sau o lasam simpla, doar asezonata cu verdeata.

Ciorba de salata este probabil si unul dintre cele mai bune purgative ale naturii. Daca aveti copii constipati, nu ezitati sa le preparati cate o ciorba de salata la rastimpuri. Ciorba de salata este bogata si in fibre, curata colonul, grabeste tranzitul intestinal si stimuleaza buna functionare a sistemului imunitar. Daca adaugati si bors in ciorba de salata, toate efectele sunt si mai puternice🙂

Pofta buna!

Cititi si:

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s