Supa de rosii cu dovlecei si cartofi: Reteta de vara :)


Supa de rosii este probabil cea mai sanatoasa supa din lume. O recomandam copiilor dar si adultilor. Licopenul din rosii este deosebit de sanatos pentru buna dezvoltare a sistemului digestiv, osos, nervos si cardiovascular.

Mai mult, supa de rosii sustine buna functionare a sistemului imunitar. Asa ca data viitoare cand aveti copilul bolnavior, va recomand o supa de rosii pe post de remediu naturist care sa il puna pe picioare.

Ingrediente pentru o minunata supa de rosii: 1 morcov mare, 1 ceapa medie, jumatate de telina, jumatate de pastarnac, jumatate de radacina de patrunjel, 1/2 kg rosii foarte coapte, 3 dovlecei, 3 cartofi, 5 catei mari de usturoi, patrunjel.

supaderosiicudovlecei

Cum preparam supa de rosii: Zarzavatul se toaca marunt si pe pune la fiert. Cand este aproape fiert, adaugam cubulete de cartofi. Dupa 5 minute adaugam cubuletele de dovlecei.

Intr-o oala, separat, adaugam rosiile facute pasta si le lasam la innabusit cu 2 linguri de ulei de masline si un praf de sare. Adaugam si usturoiul tocat marunt de tot. In scurt timp toate rosiile vor fi maruntite si deja aproape 100% patrunse. Acest sos de rosii se adauga in supa de legume.

Totul se fierbe 15 minute si se adauga verdeturile. Supa se serveste cu paine prajita sau crutoane.

Cum fac eu crutoanele: Painea se taie cubulete si se pun intr-o tava la cuptor pana devin aurii. Le stropesc uneori cu ulei de masline amestecat cu oregano uscat. In toata casa va mirosi de zici ca tocmai ai aterizat in Grecia :)))

Pofta buna!

Cititi si:

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s